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Angeln aus Leidenschaft

Angeln aus Leidenschaft

Aktuelle Termine:

Maifest mit Livemusik
1. Mai an den Angelteichen Backfisch Worscht gute Laune Mit der Band "EAGLES RELOADED" Viel Spaß
2. Hegefischen
findet statt am Sonntag den 28.04.209 von 7°° - 12°° Uhr Teich 3 "Nur Friedfische"

Forellenrezepte

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    Bachforellen im Kräuterbett


    4 Bachforellen
    1 Kräutersträusschen
    - Am Flussufer gesammelt
    - (wilder Fenchel, Minze, - usw.)
    Salz
    Pfeffer


    Die Forellen säubern, ausnehmen, unter wenig fließendem Wasser abspülen und mit Küchenkrepp behutsam abtupfen. Die Kräuter unter fließendem Wasser abspülen, um alle Unreinheiten zu entfernen. In einem Sieb abtropfen lassen und trockenschleudern. Die Forellen innen salzen und pfeffern. Den Boden eines ziemlich großen Kochtopfs mit den
    Kräutern auslegen. 1 Glas Wasser darüber gießen. Zum Kochen bringen. Einen Rost oder ein Gitter über die Kräuter legen.
    Die 4 Forellen darauflegen. Nochmals 8 Minuten kochen lassen.
    Die Forellen heiß mit zerlassener Butter oder mit einer "Beurre blanc" servieren.

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