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Angeln aus Leidenschaft

Angeln aus Leidenschaft

Aktuelle Termine:

Arbeitseinsatz
am 26.05.2018 von 8°° - 12°° Uhr
Hegefischen der Erwachsenen
am 27.05.2018 von 7°° - 12°° Uhr an Teich 1 PLATZAUSLOSUNG ist um 6³° Uhr

Forellenrezepte

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    Bachforellen im Kräuterbett


    4 Bachforellen
    1 Kräutersträusschen
    - Am Flussufer gesammelt
    - (wilder Fenchel, Minze, - usw.)
    Salz
    Pfeffer


    Die Forellen säubern, ausnehmen, unter wenig fließendem Wasser abspülen und mit Küchenkrepp behutsam abtupfen. Die Kräuter unter fließendem Wasser abspülen, um alle Unreinheiten zu entfernen. In einem Sieb abtropfen lassen und trockenschleudern. Die Forellen innen salzen und pfeffern. Den Boden eines ziemlich großen Kochtopfs mit den
    Kräutern auslegen. 1 Glas Wasser darüber gießen. Zum Kochen bringen. Einen Rost oder ein Gitter über die Kräuter legen.
    Die 4 Forellen darauflegen. Nochmals 8 Minuten kochen lassen.
    Die Forellen heiß mit zerlassener Butter oder mit einer "Beurre blanc" servieren.

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